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在北京秋意漸濃之時，將迎來第三屆中國?品微?物標準與技術應??會的召開，會議將于10?21?-22?舉辦。屆時，美正將攜測試?、PCR、ATP等產品亮相本次?會。

會議時間：2021年10月21日-22日

會議地點：北京 · 豐大國際大酒店

美正展位：13號

同時，美正微?物研發總監劉磊將在大會分享報告《低溫乳制品中致病菌實時熒光PCR檢驗?法體系建?》，歡迎?家蒞臨指導！

會議背景

為幫助相關單位正確把握新形勢下我國食品微生物標準體系的發展趨勢，了解基礎標準、過程標準研究進展，提高食品微生物實驗室檢驗方法的適用性選擇和質量控制，建立食品加工過程中微生物危害分析和風險控制措施，第三屆中國食品微生物標準與技術應用大會將于北京舉辦。

主辦單位

中國生物工程學會微生物組學與技術專業委員會

華微云創生物技術咨詢（北京）有限公司

會議內容

本次大會將圍繞微生物標準制修訂進展、微生物風險分析及過程控制、微生物檢驗方法及應用等相關內容展開討論，邀請國家食品安全監管部門、食品安全國家標準審評委員會、國內外知名食品企業及檢測機構的微生物專家做大會報告，為開展食品微生物標準規范研究、提高食品微生物檢驗技術和質量管理水平發揮作用。

參會人員

食品安全政府監管部門、各級疾病預防控制機構、食品生產加工企業、第三方檢驗檢測機構、科研院所及高校等從事食品微生物標準研究、實驗室質量管理和微生物檢驗檢測技術的相關人員。

日程安排

10月21日 · 星期四上午

主持人：楊瑞馥? 軍事科學院軍事醫學研究院微生物流行病研究所 研究員

09:00-09:10? 大會開幕

09:10-09:40??HACCP應用與微生物危害預防性控制??國家市場監督管理總局食品生產安全監督管理司 領導

09:40-10:10??我國食品安全國家標準生產經營過程衛生規范的發展趨勢??張志強? ?國家衛生健康委食品安全標準與監測評估司 原副司長

10:10-10:30? 茶? 歇

10:30-11:00? 題目待定??吳清平? ?中國工程院院士/廣東省微生物研究所 名譽所長

11:00-11:30??食品加工貯藏過程中病原微生物的發生及控制措施??陳? ?穎? ?中國檢驗檢疫科學研究院 副院長

11:30-12:00??病原微生物組數據庫及相關技術??朱寶利? ?中國科學院微生物研究所 研究員

12:00-13:30? 午? 餐

10月21日 · 星期四下午

主持人：郭云昌 國家食品安全風險評估中心 研究員

13:30-13:55??GB29921預包裝食品中致病菌限量國家標準深度解析——變化與應用??郭云昌? ?國家食品安全風險評估中心 研究員

13:55-14:20??食品加工環境中的致病菌監控??嚴志農? ?ZN食品安全協作咨詢公司創始人/博士

14:20-14:45??食品加工過程的微生物溯源??裴曉燕? ?伊利集團 食品安全風險評估總監

14:45-15:05??低溫乳制品中致病菌實時熒光PCR檢驗方法體系建立??劉? ?磊? ?美正微生物行業 研發總監

15:05-15:30??肉制品加工過程微生物監控??李? ?進? ?泰森中國&韓國食品安全和質量管理 副總裁

15:30-15:50??微生物快速檢測方法對食品加工過程控制的意義??黃? ?炎? ?3M中國有限公司 技術應用專家

15:50-16:15??食品GMP常見問題與最佳實踐??汪偉偉? ?上海悅孜企業信息咨詢有限公司 技術總監

16:15-16:40? 茶 歇

16:40-17:30??圓桌論壇：食品加工環境致病菌的控制

主持人：

劉秀梅? ?中國疾病預防控制中心營養與健康所研究員

對話嘉賓：

楊瑞馥? ?軍事科學院軍事醫學研究院微生物流行病研究所研究員

謝志新? ?嘉吉動物蛋白食品安全質量法規總監

張? ?斌? ?雅培營養品大中華區質量總監

裴曉燕? ?伊利集團食品安全風險評估總監

李? ?進? ?泰森中國&韓國食品安全和質量管理副總裁

汪偉偉? ?上海悅孜企業信息咨詢有限公司技術總監

10月22日 · 星期五上午

主持人：曾靜 中國海關科學技術研究中心 研究員

09:00-09:30??新冠疫情對食品安全的影響??陳君石? ?中國工程院院士/國家食品安全風險評估中心 總顧問

09:30-10:00??我國食品安全微生物檢驗方法國家標準的發展趨勢??王? ?偉? ?國家食品安全風險評估中心 博士

10:00-10:20? 題目待定??illumina中國公司 技術專家

10:20-10:40? 茶 歇

10:40-11:10??常見分子鑒定技術在食品安全領域的應用??楊小蓉? ?四川省疾病預防控制中心 主任技師

11:10-11:30??微生物培養實時監控及形態學識別??劉? ?凡? ?四川若斌生物科技有限責任公司 CEO /首席技術官

11:30-12:00??微生物實驗室認可常見問題和誤區之我見??盧行安? ?中國檢驗檢疫科學研究院 研究員

12:00-13:30? 午 餐

10月22日 · 星期五下午

主持人：楊小蓉? ?四川省疾病預防控制中心 主任技師

13:30-14:10??GB31607散裝即食食品中致病菌限量國家標準解讀??崔生輝? ?中國食品藥品檢定研究院 研究員

14:10-14:30? 題目待定??紐勤生物科技（上海）有限公司 技術專家

14:30-15:10??單核細胞增生李斯特氏菌風險識別和預防控制??李薇薇? ?國家食品安全風險評估中心 副研究員

15:10-15:50??MALDI-TOF MS在微生物檢驗領域的發展應用??廖興廣? ?河南省疾病預防控制中心 主任技師

15:50-16:10??我國基于全基因組學的分子溯源技術研究進展??崔箐坡? ?北京中科助騰科技有限公司 博士

16:10-17:00??食品安全國家標準微生物學檢驗方法應用現狀??馬群飛? ?福建省疾病預防控制中心 主任技師

17:00-17:30? 大會結束