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7月17-19日，食品微生物檢測(cè)與控制技術(shù)交流會(huì)（FMTCT）將在湖南長(zhǎng)沙火爆開(kāi)展。屆時(shí)，美正生物將攜微生物檢測(cè)系列產(chǎn)品參會(huì)，歡迎大家蒞臨。

01會(huì)議內(nèi)容

2024年7月17日-19日，“第十四屆食品微生物檢測(cè)與控制技術(shù)交流會(huì)”將于湖南·長(zhǎng)沙舉辦，大會(huì)將繼續(xù)秉承“聚焦微檢技術(shù)，共筑食品安全未來(lái)”的主旨，圍繞檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)熱點(diǎn)問(wèn)題、檢驗(yàn)技術(shù)、實(shí)驗(yàn)室管理與食品加工過(guò)程質(zhì)量控制技術(shù)重難點(diǎn)展開(kāi)討論，分享最新的研究成果，幫助行業(yè)人員洞察未來(lái)趨勢(shì)發(fā)展，助力食品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

02主辦單位

主辦單位：食品伙伴網(wǎng)

支持單位：中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院農(nóng)產(chǎn)品安全研究中心

03會(huì)議議題

食品微生物檢測(cè)領(lǐng)域發(fā)展趨勢(shì)專(zhuān)題

食品微生物檢驗(yàn)領(lǐng)域現(xiàn)狀及發(fā)展技術(shù)；

食品加工生產(chǎn)過(guò)程中的微生物防控技術(shù)；

食品微生物風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)的最新趨勢(shì)。

食品微生物標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)用及內(nèi)容解析專(zhuān)題

食品微生物學(xué)檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)（GB 4789系列）的現(xiàn)狀及修訂方向解析；

GB 4789.4 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 沙門(mén)氏菌檢驗(yàn)》的解析；

GB 4789.10 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 金黃色葡萄球菌檢驗(yàn)》的修訂進(jìn)展和修訂內(nèi)容；

GB 4789.28 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 培養(yǎng)基和試劑的質(zhì)量要求》的解析；

GB 4789.30 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 單核細(xì)胞增生李斯特氏菌檢驗(yàn)》的解析；

GB 4789.38大腸埃希氏菌計(jì)數(shù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)修訂進(jìn)展；

GB 4789.40-2024《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 克羅諾桿菌檢驗(yàn)》的解析；

標(biāo)準(zhǔn)方法的驗(yàn)證過(guò)程分享及應(yīng)用實(shí)例；

GB4789-2024《采樣和檢樣處理》系列標(biāo)準(zhǔn)解讀與應(yīng)用。

食品生產(chǎn)過(guò)程的微生物控制專(zhuān)題

生產(chǎn)設(shè)備的清洗消毒重點(diǎn)環(huán)節(jié)及效果驗(yàn)證；

生產(chǎn)環(huán)境的微生物污染的治理；

生產(chǎn)環(huán)境中微生物的監(jiān)測(cè)技術(shù)分享；

食品企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程飛行檢查的常見(jiàn)問(wèn)題分析；

高通量測(cè)序在環(huán)境監(jiān)控中的應(yīng)用。

食品微生物檢驗(yàn)的質(zhì)量控制專(zhuān)題

微生物實(shí)驗(yàn)室評(píng)審要點(diǎn)及常見(jiàn)問(wèn)題點(diǎn)；

食品微生物檢驗(yàn)結(jié)果的數(shù)理統(tǒng)計(jì)及有效性評(píng)價(jià)；

微生物實(shí)驗(yàn)室內(nèi)外部審核計(jì)劃的制定；

實(shí)驗(yàn)室質(zhì)控菌株的使用與管理；

食品微生物檢驗(yàn)數(shù)據(jù)偏差產(chǎn)生的分析與調(diào)查；

生物安全實(shí)驗(yàn)室的規(guī)劃與建設(shè)；

生物安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估與風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)。

微生物質(zhì)譜技術(shù)與基因測(cè)序?qū)ｎ}

基于MALDI-TOF的質(zhì)譜技術(shù)的應(yīng)用；

基因測(cè)序技術(shù)介紹及發(fā)展；

納米孔測(cè)序技術(shù)的原理及在溯源領(lǐng)域的應(yīng)用。

04美正生物展品

美正生物提供專(zhuān)業(yè)的微生物及其致病菌因子快速檢測(cè)及鑒定解決方案，產(chǎn)品線涵蓋微生物測(cè)試片、致病菌快速增菌培養(yǎng)基、PCR分子檢測(cè)系統(tǒng)等。

適用于與食品安全領(lǐng)域相關(guān)的政府機(jī)構(gòu)、科研單位、大學(xué)院校、企業(yè)及第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)微生物前處理及檢測(cè)使用。